2010-08-18 - Mat & dryck

Foto: Håkan Nordström

Foto: Håkan Nordström

1 av 1

Årets bästa surströmming är från Örnsköldsvik

”En surströmming med balanserad sälta och smak. Ett kött om lossnar lätt från ben och skinn. En strömming i tiden.” Så lyder Surströmmingsakademiens utlåtande om vinnarfisken i årets test av säsongens delikatess nummer ett.

Tolv märken deltog i testet som hölls i Hötorgshallen i Stockholm av Surströmmingsakademien. Juryn utgjordes av fyra personer från akademien, åtta medlemmar ur Surströmmingssällskapet och sju gästtestare.

Hanells vann med tolv poäng och motiveringen ovan. På andra och tredje plats hamnade Hållstrands och Höga Kusten med tio respektive nio poäng. Motiveringen för dessa var ”god” och ”bra på alla vis”.

Testarna kom också fram till att ”gemensamt för årets surströmming var att de flesta märken, i olika grad, var något omogen där ytterligare dagar kan vara nödvändigt för att uppnå fullgod kvalitet.”

Dela med dig av denna artikel på:




Kommentera


Logga in eller skapa en användare, eller kommentera som gäst nedan.

Kommentera som gäst

1 + 2 =


  • Anmäl

    518 dagar sedan av Fridolf
    Surströmming luktar som domsjöfabriken..

Annons

 
Fritid
 
   
     
 
Nöje & kultur
 
   
     
 
Ung 7
 
   
     
 
På Gång
 
 

Välj intressen:





Kalender
Lördag, 11 februari

 
     
 
Dagens lunch
 
 
























Lördag, 11 februari

Lunchalternativ

 
     
 
Väder & mätningar
 
 

Väder:

Lördag, 11 februari

 
     
 
På TV
 
 

Kanaler:






































Dagens TV
Lördag, 11 februari

  • 06:00 Fråga doktorn
    06:45 Uppdrag granskning
  • 08:00 Vägen till NHL Winter Classic
    09:00 Rapport
  • 06:00 Nanny
    06:30 Ska du säga
  • 05:55 Elias - den lilla räddningsbåten
    06:05 Dora utforskaren
  • 05:55 Jamie Olivers twist
    06:25 Jamie Olivers twist
  • 05:45 America's Funniest Home Videos
    06:05 Magi på Waverly Place
  • 05:50 TV Shop
    07:30 Scrapheap Challenge
 
     
Gå till företagsregistret >

Annonser


Annons


Vill du få ut mer?

Bli medlem!

Skapa en gratis användare på Webben 7 och utnyttja alla möjligheter.

Skapa en användare »

Behöver du hjälp?

Behöver du hjälp?

Var lugn! Vi hjälper dig med tekniken runt Webben 7.

Väx med oss!

Annonsera

Vill du synas? Annonsera på Webben 7.

Kontakta oss!

Kontakt

Har du nya idéer eller förslag på förbättringar?

Finns det något du undrar över?

Kontakta oss

Läs Tidningen 7!

Här kan du läsa Tidningen 7!

7:an som PDF