När du klickar på spara så godkänner du användarvillkoren. Fält märkta * är obligatoriska.
Fyll i användarnamn för att få ett mejl till den registrerade adressen. I mejlet finns instruktioner för hur du återfår ditt lösenord.
Materialet inkl. bilderna är fria att använda, men ange gärna källan: webben7.se. Bilderna får du lättast genom att högerklicka och "Spara bild som...".
2010-04-25 - Mat & dryck
Matlagning är ett hantverk. Det gäller att lära sig de rätta knepen, använda goda råvaror och förbereda signoga. Här ger vi dig tipsen som får det att vattnas i munnen – även på grannarna.
1. Blötlägg grillspett av trä, så fattar de inte eld.2. Glest mellan köttbitarna på spettet gör grillningen snabbare.3. Grilltång sticker inte hål på köttet så att köttsaften rinner ut. Det gör däremot gaffeln…4. Ett hönsnät ovan det glödande kolet gör det lättare att rädda bitar som faller av spetten.5. Mat fastnar främst på gallret om det inte är rent eller riktigt hett. Tänk framför allt på det när du grillar fisk.6. Gallret är mest lättdiskat omedelbart efter grillningen, när gallret är hett. Grillredskapen likaså.7. Börjar det brinna i grillen? Ta en blomspruta och släck. Genast. Man grillar på glöd, inte eld.8. Allt kött som ska grillas ska vara rumstempererat.9. Om du har olja i marinaden måste du torka av köttet så att det inte droppar ner i grillen och börjar brinna.10. Krullar sig kotletten av värmen? Skåra kanterna så blir den platt och fin.11. Fina grillränder på köttet får du om gallret är riktigt hett.12. Köttet får mer smak av blötlagda örter eller flisor av träslag som hickory eller fruktträd om detta läggs i kolen. Rökigt och gott. Håller du locket på ger aromen god smak.13. Färs är svårt att grilla. Men lägger du färsen på oljad folie trillar den inte ner på glöden. Du kan också pensla färsbiffarna med lite olja, då lossnar de lättare.
Dela med dig av denna artikel på:
Logga in eller skapa en användare, eller kommentera som gäst nedan.
2011-04-23 - Mat & dryck
Varje påsk äter vi ungefär ett kilo godis var.
2010-03-29 - Mat & dryck
Världens bäste Ö-vikskock 2010 heter Thomas Strömstedt, som driver cateringfirman Den Gode Kocken.
2010-02-17 - Mat & dryck
Med anledning av att surströmmingen är hotad togs ämnet upp till debatt under tisdagen i riksdagen.
2010-01-20 - Mat & dryck
Bortglömd lokal mat är värd att bevara, tycker Umeå universitet och anordnar därför en kurs i norrländsk matkultur.
Annons
Tidningar:
Välj intressen:
Väder:
Kl. 00:00-06:00
0,2 mm
Kanaler:
Besök Örnsköldsviksföretaget Myckelgensjö IF >
Annonser
Skapa en gratis användare på Webben 7 och utnyttja alla möjligheter.
Skapa en användare »
Var lugn! Vi hjälper dig med tekniken runt Webben 7.
Vill du synas? Annonsera på Webben 7.
Har du nya idéer eller förslag på förbättringar?
Finns det något du undrar över?
Kontakta oss
Här kan du läsa Tidningen 7!
Webben 7 är inte optimerad för Internet Explorer 6. Därför visas inte denna sida korrekt. Installera gärna en modern och säker webbläsare.